Qualität und Zertifizierungen

Der hohe Qualitätsanspruch der Allgäuer Hof-Milch GmbH beginnt bereits auf den Höfen.

Hier tragen unsere Landwirte durch ihren verantwortungsbewussten und professionellen Umgang mit der Heumilch einen wichtigen Teil dazu bei, dass unsere Produkte so lecker und rein schmecken. Unsere Landwirte verpflichten sich, über das gesetzliche Maß hinaus, auf den Einsatz von Stickstoff als Kunstdünger zu verzichten.

Die Qualität unserer Produkte wird durch unabhängige, externe Kontrollstellen regelmäßig geprüft. Besonders wichtig ist uns jedoch die Qualitätskontrolle unserer Kunden. Denn nur wenn sie mit unserer Qualität zufrieden sind, sind wir es auch.

Folgende Zertifizierungen garantieren, dass unsere Produkte und die Art unseres Wirtschaftens höchsten Qualitäts- und Umweltstandards entsprechen.

Unsere Biosiegel

Das Europäischen Biosiegel zeichnet Lebensmittel aus, die die Anforderungen der EG-Öko-Verordnung erfüllen und im 100% kontrolliert-biologischem Anbau hergestellt werden. Das einheitliche Siegel gilt für alle Länder der Europäischen Union und erlaubt die Auszeichnung mit dem Begriff „Bio“ bzw. „Öko“.

 

Zusätzlich werden unsere Produkte durch die anerkannten Bioverbände Bioland, Naturland und Biokreis zertifiziert, deren Richtlinien deutlich über den Anforderungen der EU liegen. Tierschutz, Nachhaltigkeit, Wertschöpfung und die ressourcenschonende Verarbeitung werden hier besonders geprüft. Die Prüfungen erfolgen unabhängig von staatlichen Kontrollstellen.

Das Bayrische Biosiegel zeichnet zusätzlich Produkte aus, die nach den hohen Standards der Bioverbände zertifiziert sind und zu 100% in Bayern hergestellt und verarbeitet werden.

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biosiegel bayern

„Wir möchten unseren Kunden Produkte von höchster Qualität bieten, deren Ursprung und Verarbeitung durch geschützte Siegel garantiert wird und damit vollkommen nachvollziehbar ist.“

 

 

Zusätzliche Zertifizierungen: Tierschutzsiegel VIERPFOTEN

Wir gehen beim Tierschutz noch einen Schritt weiter und haben zusammen mit der Tierschutzorganisation VIERPFOTEN, dem Handel und unseren Landwirten einen Kriterienkatalog entwickelt, der für noch mehr Tierwohl in der Milchkuhhaltung sorgt und die Produkte mit dem „Tierschutz-kontrolliert“-Gütesiegel auszeichnet.

Es geht nicht darum, Vorschriften zu schaffen, die nicht erfüllt werden können, sondern wir nutzen die Erfahrungen und das Wissen aus allen Bereichen, um diese Standards nachhaltig umzusetzen und uns noch weiter Richtung Tierwohl zu entwickeln.

Das „Tierschutz-kontrolliert“-Gütesiegel mit den Standards Silber und Gold von VIER PFOTEN kennzeichnet Produkte von Nutztieren, die unter wesentlich besseren Bedingungen leben dürfen als in der konventionellen Tierhaltung.

Tierschutz

Für unsere Bio Heumilchkühe bedeutet das:

   EIN SCHÖNES ZUHAUSE

Ein gut durchlüfteter, heller und ruhiger Laufstall mit ausreichend Platz, sowie freier Auslauf auf Allgäuer Wiesen und Weiden.

  GESUNDE ERNÄHRUNG

Täglich frische Allgäuer Berg-und Wiesenkräuer im Sommer, Heu und mineralstoffreicher Getreideschrot in der Wintersaison.

  AUF AUGENHÖHE

Respektvoller Umgang mit unseren Kühen. Regelmäßige und vorbeugende Gesundheitskontrollen.

  ALLES UNTER KONTROLLE

Regelmäßige Überprüfung der Tierschutzkriterien des VIERPFOTEN Gütesiegels durch unabhängige Kontrollstellen.

 

Alle weitern Informationen zu VIERPFOTEN findest du unter www.vier-pfoten.de

Unsere Zertifizierung

Gütesiegel Heumilch

Heumilch ist durch die EU als erstes Lebensmittel mit g.t.S. (garantierte traditionelle Spezialität) ausgezeichnet worden. Dieses Gütesiegel bezieht sich auf Lebensmittel, die einen traditionellen Charakter haben. Das heißt, sie müssen schon seit mindestens 25 Jahren auf dem europäischen Markt etabliert sein und besondere Eigenschaften aufweisen, die andere gleichartige Lebensmittel derselben Kategorie nicht haben.

IFS Food

Der Internationale Food Standard zeichnet Lebensmittelbetriebe aus, die Kriterien der Lebensmittelsicherheit und Qualität von Produktion und Verfahren vollkommen erfüllen sowie allen rechtlichen Anforderungen entsprechen. Die Unternehmensabläufe werden auf internationalen Standard hin, von unabhängigen Kontrollstellen, regelmäßig geprüft

 

VLOG

Wir sind Mitglied im „Verein Lebensmittel ohne Gentechnik“, kurz VLOG. Somit ist zertifiziert, dass unsere Allgäuer Heumilchprodukte ohne Gentechnik hergestellt werden und die Fütterung der Kühe ohne Gentechnik veränderte Pflanzen erfolgt. Das entsprechende Logo findet sich auf unseren Milchprodukten wieder. Mehr Infos auch unter www.ohnegentechnik.org

Allgäu GmbH

Wir sind Markenpartner der Allgäu GmbH. Somit tragen alle unsere Allgäuer Heumilchprodukte das blaue Logo der Allgäu GmbH. Für uns war es kein Problem, die Kriterien zu erfüllen, schließlich sind unsere Produkte von Anfang an gentechnikfrei und regional.

Unsere Partner

Die ARGE Heumilch ist ein Verband von Milchbetrieben und Produzenten die sich auf die Herstellung und Verarbeitung von Heumilch spezialisiert haben. Ziel des Verbandes ist der Erhalt der Heumilchwirtschaft, Unterstützung der Heumilchlandwirte, Erhöhung des Bekanntheitsgrades der nachhaltigen Wirtschaftsweise und die Produktion von hochwertigen Milchprodukten.

www.heumilch.com

Wir sind seit 2017 stolzes Mitglied im Verein Allgäuer Alpengenuss e.V.

Der Verein hat sich zum Ziel gesetzt, die Allgäuer Alpenwirtschaft zu erhalten.

Dazu gehört die Förderung der Produktion und Vermarktung regionaler Erzeugnisse und das Engagement zum verstärkten Bewusstsein regionaler Produkte.

Mehr Informationen könnt Ihr auf der Webseite vom Alpgenuss finden: www.alpgenuss.de

Die Allgäuer Käsestraße steht für Käsequalität und für die nachhaltige Stärkung der Region Westallgäu.

Die Genussroute verläuft von den Alpen bis zum Bodensee über tolle Landschaften und führt an einer Vielzahl von Käsereien mit Direktverkauf vorbei. Auch wir von der Allgäuer Hof-Milch sind stolz ein Teil dieser Route zu sein.

Weitere Infos bekommt ihr unter: www.allgäuer-käsestrasse.de