Raclette Allgäuer aus Heumilch g.t.S., ca. 6,5 kg

Zutaten: Milch, Salz, Mikrobieller Labaustauschstoff, Kulturen

Produkteigenschaften & Verwendungsmöglichkeiten:

• Schnittkäse 50% Fett i. Tr.
• reift ca. 18-20 Wochen,
• cremig würziger Geschmack
• von Natur aus laktosefrei
• Rinde zum Verzehr geeignet
• ideal als Raclette-Käse oder zum Überbacken
• cremig würzig und zartschmelzend

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:

Brennwert ………………..1532 kJ/ 369 kcal
Fett ………………………………………………. 30 g
davon gesättigte Fettsäuren ………. 20 g
Kohlenhydrate ………………………….. <0,1 g
davon Zucker …………………………… <0,1 g
Eiweiß ………………………………………….. 25 g
Salz ……………………………………………… 1,4 g