Heumilchprodukte aus dem Allgäu

Griaß di bei der Allgäuer Hof-Milch!

Wer sich auf die Suche nach echten Allgäuer Käse- und Milchspezialitäten begibt, kommt an den Produkten mit der pinken Kuh nicht vorbei.
Pur, frisch und regional- seit 2016 stellen wir Käse- und Milchspezialitäten aus Heumilch in erstklassiger Qualität her.


Unsere Produkte

Milchprodukte im Überblick

Produkte

 

Produkte
Landwirte
Molkerei

Hof-Milch zu kaufen

Unsere aktuellen Verkaufsorte

Verkaufsorte

Aktuelle Veranstaltung

Bio Erlebnistage bei der Hof-Milch

am 03.10.2020 um 10:00 Uhr

Wir nehmen euch mit auf eine Heumilchwanderung in unserer Heimat Missen-Wilhams und zeigen euch die unterschiedlichsten Alpkräuter und -gräser sowie die verschiedenen Wiesentypen, die unsere Heimat so artenreich und unsere Heumilch so lecker machen.
Wir starten unseren Rundweg vom Wanderparkplatz Wiederhofen bei den Skiliften Thaler Höhe um 10:00 Uhr und kehren anschließend in einer Alpe ein. Nach der Einkehr geht es zum Wanderparkplatz zurück.
Adresse: Skilift Thaler Höhe, Zur Thaler Höhe 8, 87547 Missen-Wilhams
Wer mitwandern möchte, meldet sich bitte unter: 01705821284 oder unter: lisa.graesel@hof-milch.de an. Wir freuen uns auf euch!
Alle Infos zu den Bio Erlebnistagen findet ihr auf der Webseite www.bioerlebnistage.de

 

 

Aktuelles

Wie schmeckt Heumilch?

Unsere Heumilch ist eine Milch mit Tradition, denn sie ist die natürlichste und ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Der Grund liegt in der Fütterung der Milchkühe, die im natürlichen Jahresverlauf erfolgt. Im Sommer fressen die Kühe auf unseren Allgäuer Wiesen und Bergweiden frische Gräser und  Kräuter. Im Winter werden sie mit Heu und mineralstoffreichem Getreideschrot gefüttert. Silage, also vergorenes Gras oder vergorenen Mais, bekommen unsere Kühe nicht zu fressen. Und weil unseren Kühen das aromatische und natürliche Futter gefällt und gut tut, ist auch unsere frische Allgäuer Heumilch der pure Genuss. Probier sie und du wirst feststellen: Heu, isch die guat!

Und weil unsere Allgäuer Heumilch so gut ist, hat die Europäische Union die Heumilch mit dem Gütesiegel „Heumilch g.t.S“ (garantiert traditionelle Spezialität) ausgezeichnet. Keine andere Milchsorte darf dieses Gütesiegel tragen!

woher kommt unsere Heumilch…

Unsere Marken

Hof-Milch Logo mit Jahreszahl PNG

Heu, da kommt was guats daher!

Wer sich auf die Suche nach echten Allgäuer Käse- und Milchspezialitäten begibt, der kommt an den Produkten der Allgäuer Hof-Milch mit der pinken Kuh nicht vorbei. Pur, frisch und regional – seit 2016 stellt die Allgäuer Hof-Milch Käse- und Milchspezialitäten aus Heumilch in erstklassiger Qualität her.

„Hof-Milch– ein echtes Stück Allgäu“ steht für Heumilch, nachhaltige und regionale Wertschöpfung, sowie einen überdurchschnittlichen Milchpreis.

Was Guats von uns dohuim!

Einigen von euch ist sie bestimmt noch ein Begriff, denn zu Anfangszeiten der Allgäuland-Käsereien kamen die Produkte auch unter dieser Marke in die Regale.

Unsere beiden Geschäftsführer, die „jungen Allgäuer“ Matthias und Johannes, haben bei Allgäuland ihre Lehre gemacht und sind mit der Marke ALLGÄULÄNDER in der Milchwirtschaft aufgewachsen. Am ehemaligen Allgäuland-Standort in Sonthofen haben sie jetzt ihr eigenes Milchwerk und daher wollen wir diese fast in Vergessenheit geratene Marke ALLGÄULÄNDER und die damit verbundene Allgäuer Tradition wieder aufleben lassen und neu interpretieren.

„Allgäuländer – die jungen Allgäuer“ steht für Tradition, Regionalität, Nachhaltigkeit und beste Qualität aus dem Allgäu.