Italienischer Allgäuer aus Heumilch g.t.S., ca. 6,5 kg

Zutaten: Milch, Salz, mikrobieller Labaustauschstoff, Kulturen, Lysozym vom Ei

Produkteigenschaften & Verwendungsmöglichkeiten:

• Hartkäse mit 45% Fett i. Tr.
• reift ca. 9 – 12 Monate
• würziger Geschmack
• von Natur aus laktosefrei
• ideal zu Pasta, Risotto, Antipasti und Salat
• dazu schmeckt: trockener italienischer Rotwein

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:

Brennwert ………………..1674 kJ/ 404 kcal
Fett ………………………………………………. 32 g
davon gesättigte Fettsäuren ………. 21 g
Kohlenhydrate …………………………..<0,1 g
davon Zucker …………………………… <0,1 g
Eiweiß ………………………………………….. 28 g
Salz ………………………………………………… 2 g